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油炸肉片的做法

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油炸肉片

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上次失败以后的又一次尝试。(๑´ω`๑)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500g

烹饪步骤

步骤1/4
步骤切片我就不上传了。直接给大家讲过程。
步骤2/4
肉(随意鸡肉，牛肉，猪肉)切片。薄点，切不薄就半冻的切。切好放入盆中待用。
步骤3/4
加材料，盐适量，糖一点点，醋一点点一点点（除腥味别太多上次我失败的地方），酱油一点点，花椒面一点点，蛋清两个（蛋清不要黄，作用膨胀好看好吃）最后加入淀粉，搅拌加入淀粉量要让肉没有水的感觉，粘粘的。
最后一步点击查看大图
最后下锅吧！油温火！火大了像边上的发黑里面不熟。

小贴士

做饭用心，饭自然香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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