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菜粥的做法

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菜粥

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今天特别想吃菜粥，菜粥里面的配料可以按照自己喜欢的搭配，我做的这道菜粥里面有花生，黄豆，芋头，山芋，油豆腐，青菜，味道鲜美，营养健康，最近天气转凉了，喝碗菜粥热乎乎的，非常暖胃…

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 50g

、

花生适量

、

黄豆适量

、

芋头适量

、

山芋适量

、

油豆腐适量

、

青菜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
大米洗净控水
步骤2/15 点击查看大图
花生，黄豆洗净控水
步骤3/15 点击查看大图
芋头洗净控水（我买的是剥了皮的芋头）
步骤4/15 点击查看大图
山芋洗净削皮后切块
步骤5/15 点击查看大图
青菜洗净控水后切丝
步骤6/15 点击查看大图
油豆腐冲洗一遍后控水
步骤7/15 点击查看大图
用电饭锅一次性加入足够的清水，加入花生和黄豆煮至八分熟
步骤8/15 点击查看大图
加入大米煮开，煮至米粒开花
步骤9/15 点击查看大图
加入芋头一起煮，煮至八分熟
步骤10/15 点击查看大图
加入山芋一起煮至八分熟
步骤11/15 点击查看大图
加入油豆腐，煮十分钟（用铲刀不停的顺时针搅拌）
步骤12/15 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤13/15 点击查看大图
最后加入青菜丝一起煮两分钟
步骤14/15 点击查看大图
加入适量鸡精调味
最后一步点击查看大图
最后淋入适量香油即可

小贴士

粥在煮的过程中，需要用铲刀顺时针搅拌，以免黏锅~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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