剁椒
喜欢吃剁椒鱼头，剁椒豆腐，回锅肉，以前总是在外面买，又觉得不干净，就自己亲手做了！
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步骤1/8
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买来新鲜的辣椒，洗净晾干水
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步骤2/8
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辣椒切碎
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步骤3/8
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姜 蒜切碎
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步骤4/8
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放盐，多点盐保存的会更久，也要根据自己量多少放！
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步骤5/8
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放白糖和酒
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步骤6/8
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一起搅拌均匀
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步骤7/8
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装如玻璃瓶
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最后一步
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密封好，一个星期左右就可以食用了
所以有用到的东西，盆 刀 菜板 都要无油无水干燥的，如果有水容易坏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-13
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