蜜汁小排
第一次传菜谱,请多多指教!
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步骤1/7
准备食材,把小排洗净,葱切段,大蒜切片,备用
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步骤2/7
用葱段和蒜片腌制小排5分钟,然后用凉水焯小排,水中加少许盐,待到小排泛白后捞出备用
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步骤3/7
调调料汁:①一勺耗油,两勺海鲜酱油,两勺糖,少许醋,少许番茄酱,盐依个人口味而定。②把以上调教搅匀后,按1:2的比例加入温开水稀释
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步骤4/7
把调好的调料汁倒入盛小排的碗中,加入葱段和蒜片,拌匀后腌制10分钟
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步骤5/7
把腌好的小排倒入高压锅中(包括腌制过程中的调料汁),因为我家的压锅有肉类选项,所以我选择肉类,时间大约是20分钟
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步骤6/7
压好后,把小排连汤带排一起倒入炒锅中,收汁。
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最后一步
点击查看大图
出锅前撒上白芝麻,蜜汁小排完成!去送饭咯~
我做的的偏甜,这个还可以做成甜辣的,我比较喜欢吃甜辣的,但是家里人不能吃辣,所以没有办法,大家可以依自己的口味调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-13
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