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减肥鸡肉丸子汤的做法

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减肥鸡肉丸子汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 200g

、

鸡蛋 2个

、

大葱 1根

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡胸肉剁碎成绒，加入2个蛋清.葱末.蒜末.生抽.料酒.花椒粉.盐按一个方向搅拌均匀备用。
步骤2/9
锅中烧热水
步骤3/9 点击查看大图
用手抓紧肉末，使肉末从拇指与食指中间挤出成球，用勺子放入锅中。
步骤4/9 点击查看大图
注意水不要开太大，太沸腾会把丸子滚开，有小水花就可以转小火了！
步骤5/9 点击查看大图
丸子不要太大，免得不易熟。
步骤6/9 点击查看大图
等丸子从锅底部浮起就说明熟了，不要煮太久，就可以捞出了。
步骤7/9 点击查看大图
捞出后备用
步骤8/9
用煮丸子的汤直接煮青菜，再放入丸子，加入调料就可以出锅了！
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-13

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