想拈一坨是一种病|手撕腊鱼|组长教你做湘菜
浏览 17.0万 · 收藏 939 · 学做 6
将做法保存到手机
食谱上的美食同类的太多,这回给大家来一个不一样的美食,手撕腊鱼,家里放一盘,莫名就想跑过去拈一块,湖南话叫一坨。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
腊鱼切块,泡水去污,松弛。
-
步骤2/4
点击查看大图
加入调料,香料煮熟,注意腊鱼有盐,别放咸。主要去腥加辣就OK。
-
步骤3/4
点击查看大图
捞出控水,拌入老干妈。垫锡纸,入烤箱。上下火200℃。大概20分钟,烤到鱼身出油,无多余水分即可。注意太干会咬不动
-
最后一步
点击查看大图
烤好用筷子夹出,不要多余调料和油。晾凉完成。开动咯
小贴士
我喜欢干香清爽的,非油炸,不油腻,鱼块上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-14
换个做法
手撕腊鱼的相关分类
手撕腊鱼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6504106人看过 -
湘菜-酸萝卜炒猪肚(肚尖)-让猪肚爽脆的秘诀
188589人看过 -
烧辣椒皮蛋|组长教你做湘菜
681489人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#湖南湘菜 辣椒炒蛋
24965人看过 -
拼搏的湘菜爆炒鸡腿肉(妥妥下饭神器)
17054人看过 -
红烧猪脚一湘菜
99556人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
276012人看过 -
蒜泥白肉,川菜凉菜中之经典
1305687人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7053015人看过 -
排骨炖土豆
19228934人看过 -
#巨下饭的家常菜#湘菜经典紫苏炒鳝鱼,香辣酥脆,下酒又下饭!
206738人看过 -
到了湘菜馆必点的肉汤泡饭
602188人看过