猪骨莲藕汤
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕猪骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕猪骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
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步骤1/10
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莲藕和胡萝卜削皮洗净后切滚刀块
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准备蜜枣（汤里加了蜜枣更加清甜）
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锅里加入适量水和姜片大火煮开后，加入猪骨掉水
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掉水后的猪骨洗净控水
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砂锅一次性加入足够的水和姜片，大火煮开
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水开后加入猪骨和蜜枣大火煮开
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步骤7/10
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水开后加入适量料酒，撇去浮末，加盖开小火煲汤30分钟
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步骤8/10
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加入莲藕和胡萝卜，加盖继续小火煲20分钟
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最后加入适量盐调味即可
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最后一步
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猪骨莲藕汤成品图
煲汤一定要等水烧开后才能下猪骨，这样煲的汤才够清甜~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-14
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