海鲜烩饭
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步骤1/10
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洋葱切半个,三文鱼骨沸水投入,烧出沫,打去后投入洋葱;
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步骤2/10
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加半杯白葡,小火煮45分钟,得到高汤;
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步骤3/10
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大虾开背,剔去虾线;
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步骤4/10
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平底铸铁锅,烧热后淋入橄榄油,中火,放入洋葱、蒜片;
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步骤5/10
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爆香后放入大虾,两面煎,断生取出备用;
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步骤6/10
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青红椒切小丁,原锅投入翻炒,加盐
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步骤7/10
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去皮西红柿放入,炒熟后倒入高汤,加入藏红花,大火煮开;
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步骤8/10
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加米,烧开,大火7分钟,转中火12分钟,此时依次摆入大虾、青口贝、蟹钳;
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步骤9/10
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水将干,加入法香,撒上胡椒,盖盖子中火焖2分钟;
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最后一步
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关火,放柠檬片,盖盖子焖6分钟。完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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