比目鱼
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每次回家妈妈都会做,很喜欢吃,妈妈的味道,很喜欢吃〜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
比目鱼双面去皮,从头部一搓皮就开了,从头扯到尾,鱼皮就完整去掉了,然后用剪刀剪掉内脏什么的(只有一点点),清洗干净备用
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步骤2/4
葱白、姜、蒜切片、香菜切段备用
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步骤3/4
大火起油锅,油热后葱姜蒜下锅,出香味后倒入料酒、醋、生抽,再倒入一小碗水,水开后下鱼,放盐,再开转小火15分钟(肉质嫩,大火容易碎)
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最后一步
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15分钟后,美味出锅,再将切好的香菜撒在上面〜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-15
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