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爽脆陈醋鸡脚的做法

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爽脆陈醋鸡脚

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吃货的发明

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1小时以上 | 切墩(初级)

生鲜鸡脚 1000

、

陈醋 1碗（吃饭碗）

、

酱油 1碗（吃饭碗）

、

冰糖 150g

、

生姜适量（去鸡腥味用）

、

辣椒根据口味定

、

罗汉果半个

、

饮用水一碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需要的材料
步骤2/5 点击查看大图
首先将一碗水和冰糖、半只罗汉果放锅里加热直至冰糖全融化，然后加入陈醋、酱油、生姜、辣椒一起煲滚1-2分钟，关火等冷却待用～
步骤3/5 点击查看大图
其次，将鸡脚煲熟。进锅大火煲滚后，小火再煲5分钟。起锅用清水冲净胶质，用冰水浸泡30分钟，晾干水放盆里待用～
步骤4/5 点击查看大图
最后，将冷却完全的酱料，倒进装鸡脚的盆里将鸡脚浸没，然后放冰箱冷藏一个晚上，第二天就可以吃了～
最后一步点击查看大图
次日，爽脆陈醋鸡脚完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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