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茄辣西的做法

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茄辣西

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒 2个

、

番茄 1个

、

姜少量

、

大蒜

、

食盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
分别把材料切块，姜切丝，大蒜切块备用
步骤2/3 点击查看大图
油锅热后放入姜蒜爆香，然后依次加入茄子青椒番茄进行翻炒（切记炒茄子一定要多放油，茄子吸油特别厉害，油放少茄子就不好吃了）
最后一步点击查看大图
炒制过程中放入鸡精及食盐调味，喜欢汤汁比较多的亲可以适量加些水，带茄子完全变软入味后出锅，美味的茄辣西就完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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