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荀瓜烧牛肉的做法

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荀瓜烧牛肉

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这道菜中用的卤牛肉制作起来非常简单，买牛腱肉煮熟加入酱肉即可，市场也有卖卤好的牛肉可以直接使用。牛肉因为是熟的，所以烹调时间较短，操作起来非常简单。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

熟牛肉 200g

、

荀瓜 1个

、

小葱适量

、

大蒜适量

、

生姜 3片

、

清水适量

、

料酒 1小勺

、

老抽 2勺

、

糖 1勺

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步、荀瓜洗净切滚刀块装盘备用
步骤2/5 点击查看大图
第二步、把卤好的牛肉切片。葱姜蒜切好备用。
步骤3/5 点击查看大图
第三步、锅烧热，倒油。先放入生姜煸炒，倒入荀瓜，葱，蒜。炒香。倒入料酒。
步骤4/5 点击查看大图
第四步、倒入牛肉，老抽，糖，翻炒均匀。加适量清水炖5分钟。
最后一步点击查看大图
第五步、汁收的差不多加盐，黑胡椒。装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-16

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