煎素萝卜丸子
胡萝卜放在家里不知道怎么吃,于是乎炸了吧
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步骤1/7
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把胡萝卜擦成丝,放入香菜等一系列调料
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步骤2/7
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放入面粉,淀粉,量随意,只要你觉得萝卜能充分混合到面粉即可,淀粉为了增加粘性,可以少量,打入一个鸡蛋
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步骤3/7
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使劲搅拌,成为一坨的样子
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步骤4/7
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用手捏出小丸子,放入锅中。在这说一下,油的量大概是末过平底锅的样子,不用太多,浅浅的一层
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步骤5/7
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可以先试验几个尝尝,是否过淡或过咸,然后再大量投入
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步骤6/7
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这就是丸子进化的样子
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最后一步
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最后出锅摆盘,不知道为啥,我的丸子一点都不圆~瘪瘪的,好在量大!
煎的话放油会少一些,丸子难免会有点糊,不要介意~不喜欢香菜的人还是别放了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-17
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