洋芋蒸饭
亲爱的最爱的之一
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步骤1/11
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取适量大米和水放入锅中大火煮开，如果爱喝米汤的亲可以多放点水，然后开始准备土豆等
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步骤2/11
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把米放倒
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步骤3/11
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切好的土豆放在水中泡一下，如果喜欢淀粉的亲千万不要把水倒了，土豆拿出后静置之后将水倒掉，容器底部会有淀粉，干了之后收集即可
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步骤4/11
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弄好土豆米就煮的差不多了，七成熟即可，我比较喜欢米汤，所以弄了一份
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步骤5/11
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将葱姜蒜切好备用，多切出一份葱
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步骤6/11
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锅中取油，可让油充分接触锅，爆香葱姜蒜、个人比较喜欢吃辣，所以放了些辣椒
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步骤7/11
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葱蒜炒出香味后放入土豆翻炒
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步骤8/11
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添加盐、酱油、料酒等辅料，注：如果喜欢土豆的醇香可不放盐
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步骤9/11
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翻炒至六七成熟将刚才煮的米饭扣上去，注意不要让米饭接触锅边，会糊到上面
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步骤10/11
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小火焖制10-15分钟，如果喜欢吃焦了的土豆的亲们可一直转锅，使
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最后一步
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卖相有点差，不过味道很好呦！用电饭煲也可以，但是不会出现土豆略焦的那种，根据个人口味
放米的时候一定不要粘到锅，不然米会糊在上面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-17
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