梅菜蒸排骨
梅菜扣肉,好吃但太油腻,所以换成排骨。做法简单很多还健康。
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨洗净,冷水下锅加八角,花椒,葱姜料酒煮10分钟,撇去浮沫。捞出肉后过滤出清汤。
-
步骤2/6
点击查看大图
梅菜泡20分钟,控干水。锅放油,煸葱姜梅菜,加耗油炒2分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
煮好排骨加老抽蜂蜜拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
盘子底下放一层梅菜,放排骨,再把剩余梅菜全盖上。上锅蒸50分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸菜的时间,把过滤的排骨汤加紫菜黄瓜,甩入鸡蛋做成紫菜蛋花汤。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好排骨滤汤摆盘,汤加水淀粉勾芡,浇在排骨上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
梅菜蒸排骨的其他做法
梅菜蒸排骨的相关分类
梅菜蒸排骨的相关推荐
-
干锅花菜
1239333人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
869344人看过 -
最不舍人间这碗 梅干菜烧肉
156606人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4627489人看过 -
又耙又糯又过瘾的红烧牛腱子
700385人看过 -
豆豉焗鲈鱼
9438人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#干锅排骨虾
261611人看过 -
#巨下饭的家常菜#港式茶餐厅的经典菜式:奶油咖喱大虾
246079人看过 -
蛋香茄盒
279789人看过 -
啤酒炖牛腩
30419人看过 -
青萝卜丝馅饼
64121人看过 -
香辣草鱼
160708人看过