白萝卜炖排骨
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步骤1/8
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准备材料包：葱，姜
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步骤2/8
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泡发的百合，杏仁片，茯苓块；均用热水洗过，并泡发。
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步骤3/8
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小白萝卜去皮，切块如图
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步骤4/8
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肋排请摊主斩成小段，洗净。倒入冷水，料酒10g，姜片10g，煮沸后将水倒走。
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步骤5/8
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沥干肋排，经可能在肋排热的时候倒入平底锅中。不粘锅可以不用倒油，铁锅需要加入少许油，将肋排中的油通过干煎的方式逼出
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步骤6/8
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煎至如图色
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步骤7/8
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将肋排倒入滚水中，放入料理包，开火煮。我用的是电饭煲，先煮了一小时后，将萝卜倒入；再煮二小时开盖加盐和黑胡椒粉后，炖煮一小时。总共炖汤时间为四小时，如果有焖烧锅可减少炖煮时间。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
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