炸小鱼
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步骤1/10
先把小鱼鱼鳞刮干净，再把肚子划开把鱼头揪了（鱼头太小扒腮太麻烦就直接揪了），然后把肚子里的脏东西掏出来，把所有鱼都扒好了就冲洗干净。
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步骤2/10
把冲干净的鱼用盐和十三香水浸泡一小时左右
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步骤3/10
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鱼浸泡一小时后开始调面糊子
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步骤4/10
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然后再准备一份面粉
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步骤5/10
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把小鱼先在干面粉里打个滚待用
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步骤6/10
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然后放到面糊里再打个滚
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步骤7/10
锅中倒入适量油烧至七成热
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步骤8/10
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下锅开始炸
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步骤9/10
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炸至金黄色就ok了
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最后一步
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出锅后还不错吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-18
炸小鱼的其他做法
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