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炖鸡腿的做法

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炖鸡腿

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿肉 900g

、

红皮土豆 1个

、

尖椒 2个

、

鸡汁适量

、

酱油适量

、

油适量

、

花椒粒少许

、

干红辣椒 2个

、

葱段适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉洗净放冷水内烧开，烧开后捞出沥干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
鸡汤不要倒掉，去血沫备用
步骤3/10 点击查看大图
起油锅，加入花椒干辣椒煸出焦香，再放入葱姜蒜煸炒，后放入沥干的鸡腿肉，放入鸡汁酱油，继续翻炒
步骤4/10 点击查看大图
翻炒到表面焦黄，加入备用的鸡汤，开大火烧开转小火炖
步骤5/10 点击查看大图
此时可惜土豆削皮切块，尖椒切段，备用
步骤6/10 点击查看大图
鸡腿肉炖一个小时左右放入切好的土豆和尖椒，调中火继续炖
步骤7/10 点击查看大图
土豆熟后出锅！现在可以开吃了，但是我现在想吃面条了，于是有了下一步
步骤8/10 点击查看大图
把剩余菜汤加水烧开放入面条，再放一个西红柿
步骤9/10 点击查看大图
哈哈，味香浓郁的鸡汤面好了！
最后一步点击查看大图
好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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