梭子蟹土豆泥
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步骤1/8
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梭子蟹清洗干净后扒开蟹子壳
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步骤2/8
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将蟹肉从切开。
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步骤3/8
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在蟹肉的切口处粘上少许淀粉，
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步骤4/8
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锅底少许油将蟹肉稍微翻炒一下，加入姜片、
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步骤5/8
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翻炒至蟹肉发红，2分钟左右即可。
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步骤6/8
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土豆提前煮熟备用。将土豆切块后清水煮熟，放至不烫手的时候用手捏碎，同时保留一些小块，这样在喝汤的时候也可以吃到些小土豆块
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步骤7/8
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然后加入适量开水和土豆碎，一起煮3-5分钟！出锅前加盐调味！
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最后一步
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韭菜切小段，出锅后撒上韭菜段即可！韭菜一定要出锅后在放入，不要与螃蟹一起煮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
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