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青红椒鸡米的做法

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青红椒鸡米

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青红椒鸡米是台湾的一道美食菜肴。整个菜品在视觉，味觉和嗅觉上享受无与伦比，让心情与口味都畅快起来。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鸡脯肉 200克

、

净青红椒丁 25克

、

盐适量

、

葱花适量

、

白糖适量

、

酱油 8克

、

水淀粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好净鸡脯肉
步骤2/8 点击查看大图
青红椒洗净切丁，葱花切碎。
步骤3/8 点击查看大图
净鸡脯肉切细丁，用4克酱油，水淀粉抓匀，抓透，备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅置火上，放入花生油烧热，投入葱花，红椒丁炒香。
步骤5/8 点击查看大图
再入青椒丁和鸡米炒匀，加适量盐，白糖，酱油，翻炒至鸡米变色。
步骤6/8 点击查看大图
出锅前勾茨即可。
步骤7/8 点击查看大图
青红椒鸡米盛盘成品
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

鸡丁要细切均匀，上浆要起黏，整个加热过程皆用旺火速成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-19

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