魔芋豆腐
浏览 7.2万 · 收藏 246 · 学做 1
将做法保存到手机
魔芋豆腐是我小时候最喜欢吃的一道菜，后来随父母移居广东，广东没有魔芋，让我对魔芋积累了无数渴望，现在终于会做了，想吃就做，这感觉太棒了
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
50克魔芋精粉，2000毫升水都倒锅里，开火，中小火边煮边搅，搅拌不能停，一直搅到很粘稠搅动很吃力，然后用20毫升水化开10克的碱，倒入锅里快速搅20圈，停止搅拌，熄火静置20分钟，表面凝固了就可以用刀把魔芋块划成4块，然后倒入水继续开火煮，这样魔芋就会更结实
-
最后一步
点击查看大图
魔芋块切薄片，出出水，去去碱味，然后就可以用辣椒，酸豆角，肉，炒着吃啦，煮麻辣火锅也好吃，凉拌也好吃。魔芋烧鸭，魔芋吸收了鸭的鲜味比鸭子还好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-19
换个做法
魔芋豆腐的其他做法
-
#夏日撩人滋味#减脂神器～魔芋豆腐
-
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#烧辣椒捞汁魔芋豆腐
-
低脂零卡的红烧魔芋豆腐
-
#秋天怎么吃#魔芋豆腐，啤酒炖鸭
-
#带着美食出去浪#野餐必备的开胃小菜酸辣魔芋豆腐
-
#豪吉藤椒油真香来袭#糍粑辣椒炒魔芋豆腐
魔芋豆腐的相关分类
魔芋豆腐的相关推荐
-
烤栗子（空气炸锅版）
899827人看过 -
#年夜饭菜谱#新年必吃，附万能饺子馅配方
157035人看过 -
#立冬第一补# 四季豆炒大虾
143612人看过 -
家常版的『狼牙土豆』
4006656人看过 -
魔芋爽拌面皮，香辣脆嫩很开胃！
43446人看过 -
鲜嫩多汁，脱骨酥烂｜任意锅子20分钟吃上！
97338人看过 -
拌上大米饭香迷糊｜烧椒土豆泥拌茄子
221606人看过 -
柠檬鸡爪
142554人看过 -
辣椒炒肉丝
64580人看过 -
家庭版（自制饺子皮）
101204人看过 -
凉拌烧椒皮蛋擂茄子
145458人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 牛蛙焖蒲瓜
156879人看过
