小时候的味道--猪油
小时候家里常见猪油。猪油拌饭。或者年糕汤里放一勺猪油。格外香。格外入味。
-
步骤1/5
点击查看大图
2斤猪板油。洗干净。切成适量大小的块状。然后放入锅内。倒小半碗水。不用很多哦。然后大火烧开。转小火慢慢熬。。
-
步骤2/5
点击查看大图
水蒸发后就会慢慢出油啦。期间不要盖锅盖。用勺子翻动翻动。切忌小火慢熬。。
-
步骤3/5
点击查看大图
等油渣变成这种金黄色。全部浮起来了。就差不多了。放少许盐。。翻动均匀。放盐可以让油渣更好吃。猪油也更易保存。
-
步骤4/5
点击查看大图
拿筛子把油过筛装到容器里。过筛后这油是不是很干净。哈哈。放凉后放到冰箱里就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
冻住以后的猪油。忍不住想吃猪油拌饭了呢。。
先大火。烧开后慢火慢火一定要慢火哦。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-20
自制猪油的其他做法
自制猪油的相关分类
自制猪油的相关推荐
-
酸甜胭脂藕
222606人看过 -
给儿子做的早餐
65289人看过 -
香葱鸡蛋
9954人看过 -
胭脂藕片----能排毒养颜的小吃
3089384人看过 -
小时候的味道—桃酥
39810人看过 -
糯米炸糕（小时候的味道）
56559人看过 -
【蚕豆粉蒸肉】春天里的豆
64102人看过 -
腌糖蒜
71647人看过 -
鸡蛋美乃滋
19757人看过 -
淮山大骨汤：好食材好汤水
52102人看过 -
没有米饭的蛋炒饭
30984人看过 -
奶茶、没有珍珠
264234人看过
