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大煮干丝的做法

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大煮干丝

浏览 16.0万 · 收藏 1431 · 学做 10

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这个大煮干丝是每次和我嫂子出去吃饭，她必点的一道菜，味道还是挺好的，不过据说饭店里做的都不是用鸡汤煮的，而是一些鸡汤味的调味剂，我家小妞还挺喜欢喝这个汤，还好在家做也比较方便，家里人少，炖锅鸡汤一时半会儿也吃不完，拿来煮这道菜，好吃还补充营养。

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鸡汤适量

、

干豆腐皮 1张

、

胡萝卜适量

、

小油菜适量

、

午餐肉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干豆腐皮切成丝；
步骤2/10 点击查看大图
尽量切细，我这刀功不太好，还是不够细的；
步骤3/10 点击查看大图
煮一锅开水，把切好的豆腐丝放进去焯掉生豆的味道；
步骤4/10 点击查看大图
捞出过清水沥干；
步骤5/10 点击查看大图
之前煮好的鸡汤，因为放冰箱里冷藏，结油花了；
步骤6/10 点击查看大图
鸡汤放锅里煮开，将豆腐丝也放进去煮，大火烧开后加盐改中火煮10分钟；（我这个鸡汤是没放盐的）
步骤7/10 点击查看大图
放入切好的胡萝卜丝；
步骤8/10 点击查看大图
午餐肉切成条放进去，小油菜洗净放入锅里，开锅即可；
步骤9/10 点击查看大图
营养健康味道好，老幼皆宜。
最后一步点击查看大图
制作过程非常简单吧！

小贴士

还可以在换成自己喜欢的其它食材，比如黑木耳、虾仁、青笋等等；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-20

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