盐渍柠檬
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广西南宁武鸣有道名菜:柠檬鸭,柠檬的酸爽咸,配上鸭子肉的肥美,味道真是赞,今天把买好的柠檬处理一下,明年好继续吃柠檬鸭,呵呵……盐渍柠檬还有个很好的功效,泡茶可以镇咳,可以消暑
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
青柠檬
1000g
、
粗盐
150g
烹饪步骤
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步骤1/4
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柠檬洗净晒干水,去蒂
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步骤2/4
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柠檬两头切成丁,中间切成片,这样做省盐。
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步骤3/4
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一层柠檬一层盐放入洗净无水无油的容器中
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最后一步
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封盖,三个月以后可以食用,我等来年炒鸭子吃再开封,哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-20
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