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糯米糍的做法

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糯米糍

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配菜(中级)

糯米粉 500g

、

莲子 150g

、

菠菜

、

可可粉

、

牛奶 500g

、

椰蓉 50g

、

砂糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将450克糯米粉倒入牛奶调成糊状
步骤2/5 点击查看大图
将莲子煮熟，煮熟后放入研磨机研磨后加白糖煮成莲蓉。剩下五十克放入无水无油的锅里炒熟。
步骤3/5 点击查看大图
把面糊分成三份。把菠菜叶与少量水榨汁加入其中一份搅拌均匀，另外两份的其中一份放入少量可可粉搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
蒸好的面粉每份分成八小份，包入适量莲蓉馅粘上椰蓉，放入冰箱冷藏后食用。
最后一步点击查看大图
面团包的时候粘的话可以适量沾点炒熟的面粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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