西红柿炖豆腐
晚上小宝宝闹没有办法出去买菜,家里就只剩不到一斤的豆腐和几个西红柿,我就将就食材做了,可是没想到,做出来味道很棒呢!!
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步骤1/9
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把洋葱切小块,葱姜切小丁
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步骤2/9
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白豆腐清水冲洗之后,切成两厘米左右方块
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步骤3/9
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开水焯一下豆腐,炒的时候不会炒散
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步骤4/9
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大约一分钟以后,豆腐倒入罩虑里控水备用
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步骤5/9
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西红柿切丁(如果不喜欢西红柿皮的,可以用开水烫下去皮再切)
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步骤6/9
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隔锅添油,放一小勺盐,微热就把豆腐倒入(在油里先放一小勺盐,这样煎豆腐不会油花乱贱)
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步骤7/9
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豆腐煎的过程中轻轻翻炒,两面金黄就先乘出来
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步骤8/9
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再次倒油,放入洋葱.大葱.姜,炒出香味把豆腐放入翻炒
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最后一步
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放入西红柿,放调料,稍微翻炒,添半碗开水,转中火慢炖,见汤汁快完了,转大火调味即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-21
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