醉蟹
浏览 9.6万 · 收藏 528 · 学做 1
将做法保存到手机
自己做了吃的停不下来,这美味一定要分享给大家哒。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大闸蟹10只
1000g
、
花雕酒
400g
、
生抽
400g
、
冰糖
320g
、
盐
4g
、
姜
40g
、
花椒
10粒
、
八角
2只
、
桂皮
1段
、
香叶
4张
、
橙皮
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1 姜切片,加入除花雕酒以外的其他调味料煮开,再小火煮10分钟;
-
步骤2/3
点击查看大图
2 倒入花雕酒煮开关火,晾凉后放入冰箱冷藏待用; 3 螃蟹刷洗干净,入烧开的蒸锅,蒸12-15分钟;
-
最后一步
点击查看大图
4 取出立刻浸入冰冷的卤汁,浸泡24小时即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
换个做法
醉蟹的其他做法
醉蟹的相关分类
醉蟹的相关推荐
-
酸辣柠檬无骨鸡爪
58484425人看过 -
阳春面(含自制面条)
6639160人看过 -
#秋天怎么吃#水晶饺子
981846人看过 -
开胃泡爪
22351人看过 -
花雕醉蟹
100336人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉大闸蟹
158564人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#熟醉蟹
140734人看过 -
承载着母亲满满爱の【熟醉蟹】
121930人看过 -
#我心中的冬日限定#金汁土豆泥
157753人看过 -
#旅行中的美味#花雕醉虾
142760人看过 -
【醉醉蟹】网红热醉蟹大闸蟹吮指难忘-蜜桃爱营养师私厨
93528人看过 -
三文鱼鸡蛋米饭#宜家让家更有味#
48532人看过