鲜虾蒸蛋
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步骤1/7
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鲜虾去壳，去虾线，留着头尾，背后对开摆盘
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步骤2/7
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鸡蛋打散倒入一碗半的温水，加盐，绞拌均匀
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步骤3/7
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用勺子把表面的泡泡去掉
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步骤4/7
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轻轻倒入之前准备好的虾盘中
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步骤5/7
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剩下这样的不要，或者之前就用过滤网过滤
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步骤6/7
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移到锅中蒸5-8分钟
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最后一步
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蒸好后不开盖，焖一两分钟，打开后撒上葱花点缀，这样就完成了，喜欢口味重些的可以倒蛋液之前把虾放点蒸鱼豉油腌制一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-22
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