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虾滑的做法

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虾滑

浏览 35.8万 · 收藏 3628 · 学做 5

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吃火锅的时候，虾滑相当喜欢吃。但是真心觉得挺贵的，就决定自制看看，咬一口全是虾的香味。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾适量

、

生姜适量

、

蛋清 1个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾洗净去除虾线。
步骤2/6 点击查看大图
一小块生姜切条备用。
步骤3/6 点击查看大图
用手动榨汁机摇两遍鲜虾，变成虾泥。
步骤4/6 点击查看大图
摇出姜汁备用。
步骤5/6 点击查看大图
虾泥加入盐、蛋清、少量姜汁、少量淀粉抓匀。
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美味的虾滑就这么做出来了。

小贴士

这里用到了一款手动榨汁机，避免广告嫌疑，不透露品牌，有兴趣做的亲可以购买来使用哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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