排骨莲藕汤 详细步骤
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性
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步骤1/7
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把买来的排骨 洗干净 用冷水泡大约10分钟洗净
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步骤2/7
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（焯排骨）然后起锅 放冷水 加入姜片三片 葱段 三段 盐巴一勺 鸡精一勺 然后大火
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步骤3/7
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另起高压锅 将焯好的排骨 洗净 放入高压锅内 放入盐巴一勺半 鸡精一勺 姜片四片 葱段 四段
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步骤4/7
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然后锅中加水 根据个人数量加适量水 然后盖上锅盖 大火 开始炖 20分钟
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步骤5/7
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这时我们将莲藕去皮 切成片或者丁 厚度不薄不厚 然后放入冷水中泡着 拿水泡过的莲藕 炖了不会很面 很容 会脆脆的
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步骤6/7
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然后我们将炖了25分钟的高压锅关火 打开锅盖 由于是高压锅 打开锅盖的时候一定要小心 等气全部跑了之后再打开 小心烫伤 打开锅盖之后是这样的 如图 上面会有很多油上 我们拿汤勺撇出油水 然后放入莲藕 在加入一勺盐巴 在大火炖15分钟左右
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最后一步
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然后出锅了 香香的有没有 最后出锅前呢 我们尝一下咸 淡 然后再适量的放盐 如果咸了就在加点上 炖一下 淡了就放盐 最后加点小葱 香油调味 就ok了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-22
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