韭菜炒蚬肉
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我用的是现成的蚬肉,如果买来带壳的活物,那就烧一锅水,加料酒和少许盐,煮开蚬。然后净水冲洗一下,剥出蚬肉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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洗净食材,韭菜切段。
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步骤2/5
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起油锅,下姜丝。
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步骤3/5
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下蚬肉,翻炒片刻,倒少许料酒去腥。
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步骤4/5
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倒入韭菜,翻炒,加盐、糖、鸡精。
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最后一步
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加少许水,中火3、4分钟,起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-22
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