猪皮冻的做法（分享）
-
步骤1/13
点击查看大图
买回来的猪皮清洗干净
-
步骤2/13
点击查看大图
冷水下锅，水沸腾煮五六分钟，关火
-
步骤3/13
点击查看大图
猪皮捞出放凉
-
步骤4/13
点击查看大图
猪皮放凉以后，用刀刮去两面的猪油肥肉，用镊子去除残余的猪毛！
-
步骤5/13
点击查看大图
处理好以后，猪皮切成小条状
-
步骤6/13
点击查看大图
再清洗干净放锅里，放三倍的水。
-
步骤7/13
点击查看大图
花椒，八角，香叶，桂皮备用
-
步骤8/13
点击查看大图
把所有的香料用纱布包起来
-
步骤9/13
点击查看大图
把料包用线扎紧！
-
步骤10/13
点击查看大图
把沙包放进锅里
-
步骤11/13
点击查看大图
大火煮开，小火慢炖一到两个小时（根据量的多少）期间搅拌，我用的电饭煲炖肉档位。
-
步骤12/13
点击查看大图
直到汤变浓稠，倒入容器内放凉，放冰箱，直到凝固成皮冻倒扣出来
-
最后一步
点击查看大图
皮冻切块，然后就是调汁了，可以调蒜汁，蒜捣碎，加盐，鸡精，生抽，香油，香菜，喜欢吃醋的，可以放醋，喜欢吃辣一点的，就用红色小米椒切辣椒圈，然后加入多一点生抽，放白砂糖，少许盐，放入纯净水，浇到冻肉上即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-23
猪皮冻的其他做法
猪皮冻的相关分类
猪皮冻的相关推荐
-
#宠物餐#肉干干～
3620人看过 -
#奶香此刻，焙有钱花#家常菜洋葱炒鳝丝
3581人看过 -
秋冬限定｜双口味烤苹果
193人看过 -
黄豆百合银耳枸杞豆浆
257人看过 -
#奶香此刻，焙有钱花#早餐！炼奶芝士夹心吐司
2987人看过 -
#奶香此刻，焙有钱花#奶香芝士饭团
9350人看过 -
自制奶茶
389人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#秘制红烧肉
385人看过 -
【餐食搭配】葱花发面饼
17873人看过 -
冷酷居家(蚕豆胡萝卜骨汤)
25856人看过 -
南瓜焖肉杂蔬饭
1053人看过 -
好看又好吃的彩色煎饺，营养健康的颜值担当！
481人看过
