剁椒蒸鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
杀鱼,去内脏,除鳞,抹盐巴,加上葱姜料酒,放到一边腌制一会。
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步骤2/4
开水下锅煮豆腐,放少许的盐,煮一会就好了。
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步骤3/4
豆腐装盘,放上鱼,锅开之后大火蒸鱼8-10分钟!
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最后一步
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出锅,浇油,放剁椒,放蒸鱼豆豉!
小贴士
1.豆腐一定要飞水飞一下,水里加少许的盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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