老武汉的原始味道——糍粑鱼
武汉人特别钟爱糍粑鱼。昨天晚上老公带回一条大鱼,如果养到第二天一定会死掉,干脆剁吧剁吧做成糍粑鱼好了!
-
步骤1/7
点击查看大图
大鱼一条,话说回来,要是条鲩鱼就更好吃了
-
步骤2/7
点击查看大图
开膛破肚剁成块,下盐,料酒,胡椒,味精,干尖椒段,花椒拌匀放冰箱至少腌制半天,我是晚上腌制的,第二天中午做。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热,加油,中火煎成两面金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
到这步已经可以装盘吃了,但武汉的吃法还要继续
-
步骤5/7
点击查看大图
鱼起锅,锅加少许油,下蒜瓣小火炒出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
下煎好的鱼块,加酱油,醋,糖,一点点的水快速翻炒,撒葱出锅
-
最后一步
点击查看大图
相当的下饭哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
糍粑鱼的相关分类
糍粑鱼的相关推荐
-
烧牛肉
132278人看过 -
荸荠(马蹄)肉丸汤
413891人看过 -
甜酸斋
231063人看过 -
板栗烧鸡翅根
22886人看过 -
肉酱意大利面—在家做出饭店的味道
1242923人看过 -
清炒豌豆尖
85832人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7351421人看过 -
#家常菜#番茄土豆炖牛腩
28892856人看过 -
栗子季节的不能错过的美味佳肴——板栗烧鸡翅
797355人看过 -
没有糍粑的糍粑鱼~武汉特色菜
1498796人看过 -
烧鸡翅
13089人看过 -
奢华版番茄烧牛腩
21510人看过