蜂蜜柚子茶
又是秋季柚子成熟时,想要做蜂蜜柚子茶了,于是前往桃花山,亲自摘下几个柚子,没有农药也无腊质的纯绿色食品。据说柚子营养丰富,其VC和钙的含量极高,且具有健胃润肺、补血清肠、利便之功效,因柚子含生理活性物质的皮甙,还能减少血栓形成,对脑血管疾病如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。加上蜂蜜更是营养丰富的天然滋补食品,其清香甜润,能祛风明目,二者结合熬制成蜂蜜柚子茶,具有清热解毒、止咳化痰、消食解酒等功效,对预防感冒和美白养颜有一定作用,还适应于使用电脑,皮肤长期遭受辐射的工作人员,于经常长暗疮的人能有效缓解。这么多好处,还不赶快行动。
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步骤1/10
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柚子用清水搓洗干净。
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步骤2/10
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将柚子皮交叉切两刀,剥去皮。
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步骤3/10
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用水果刀,把一个柚子剥下的皮削去表皮下面的白色部分,将表面一层黄色的薄皮切丝,用糖腌几分钟,放入锅中煮沸襾分钟,捞出皮用冷水泡一小时,换水再泡一小时,反复几次去除苦味。
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步骤4/10
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泡柚皮同时剥出柚子肉。
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步骤5/10
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将剥出的柚子肉倒入不锈钢锅中,加入冰糖和泡好的柚子皮。
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步骤6/10
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三种一起煮开,转小火慢熬半小时,其间用勺子时不时翻动,待水稍干。
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步骤7/10
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熬到一个半小时后,需不停搅拌,以免烧糊。
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步骤8/10
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熬至两个半小时时,已经很黏稠了,熄火,待温热时加入蜂蜜拌匀装瓶,晾凉。
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步骤9/10
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放入冰箱冷藏3天可吃,一年都不坏。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-23
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