炉包水煎包
最近在看莫言的书,突然想起莫言的家乡,高密,突然又想起了炉包,突然就涌上一大波的回忆,大窑沟的历久年长,那小小的被油烟漫黑的却总是排着长队,空气里充满了肉香与面香的莘东炉包铺,炉包铺楼上的小四姨家,还有每每那美味的炉包开锅前耀武扬威的我,拿着碗跟在牛叉的小四后面不用排那长长的队伍,直接把第一个炉包装进碗里的得意。当然,那焦脆的噶炸和喷香的味道才是让我打出这锅炉包的动力!这熟悉的味道,纪念曾经年少青春的温暖时光。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
酵母3克,150克水.300克面粉,发面,手指沾面不回缩为好
-
步骤2/7
点击查看大图
调肉馅,最后包前放韭菜
-
步骤3/7
点击查看大图
包好形状,锅里放油,装锅
-
步骤4/7
点击查看大图
底部稍微煎硬上色后,倒入面粉水,至包子一半处,盖盖
-
步骤5/7
点击查看大图
小火煎到水干闭火
-
步骤6/7
点击查看大图
大盘倒扣
-
最后一步
点击查看大图
底部不宜太硬,注意小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
炉包水煎包的其他做法
炉包水煎包的相关分类
炉包水煎包的相关推荐
-
#春天的鲜味#照烧鸡腿饭
187373人看过 -
干锅鸭头
2062086人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#蒸蒸日上蒸包子
210727人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#浓香多汁的牛肉洋葱饺子
147245人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25318007人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16432112人看过 -
酸辣土豆丝
40501275人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1921610人看过 -
酱爆鱿鱼须
56039人看过 -
韭菜水煎包
2646135人看过 -
酱爆八爪鱼
18812人看过 -
#肉食主义狂欢#爆炒鱿鱼——低卡下酒菜
340721人看过