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家常小炒之嫩笋炒肉的做法

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家常小炒之嫩笋炒肉

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切墩(初级)

瘦肉适量

、

小嫩笋 3个

、

郫县豆瓣适量

、

二青条两根

、

各种调料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切笋片，切肉片，切辣椒。肉片腌制:盐少许，酱油少许，鸡精少许，鸡蛋清少许，淀粉少许，花椒粉少许。拌匀。
步骤2/10 点击查看大图
热锅烧油。锅里不要太热放辣椒，不然辣椒会糊。
步骤3/10 点击查看大图
加适量郫县豆瓣翻炒，不要糊了哟！
步骤4/10 点击查看大图
倒入肉片，翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
翻炒一下肉片就捞起来。再炒嫩笋。
步骤6/10 点击查看大图
将就锅里的油，加辣椒。
步骤7/10 点击查看大图
倒入嫩笋块，小炒一下，再加入酱油。
步骤8/10 点击查看大图
嫩笋差不多熟了以后加入肉片。可以加盐和鸡精调味。
步骤9/10 点击查看大图
香香的蒜苗提香！
最后一步点击查看大图
哒哒，完成，超级下饭！开饭啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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