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冬瓜鸡肉卷的做法

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冬瓜鸡肉卷

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切墩(初级)

鸡肉

、

木耳

、

胡萝卜

、

青、红椒

、

葱

、

蒜

、

姜

、

冬瓜

、

料酒

、

香油

、

胡椒粉

、

盐

、

酱油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜切薄片
步骤2/9 点击查看大图
切好后放入煮沸的水中2分钟后放入凉水中待用
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜、黑木耳、青红椒、葱姜蒜、鸡肉，全部切末待用
步骤4/9 点击查看大图
调汁：在碗里放入白糖一勺，酱油半勺，香油半勺，胡椒粉半勺适量，调好待用
步骤5/9 点击查看大图
把切好的材料放在一起加适量的盐，料酒，腌制十分钟
步骤6/9 点击查看大图
把腌好的馅放在冬瓜片尾部，轻轻卷起来（馅不能太多哦，不要漏出来）
步骤7/9 点击查看大图
把卷好的冬瓜鸡肉卷放入锅里煮10分钟左右，再闷两分钟，煮好的时候盘中会有水，记得轻轻倒掉
步骤8/9 点击查看大图
最后就是摆盘，可以摆出自己喜欢的形状，最后浇上之前调好的汁，清淡可口的冬瓜鸡肉卷就完成啦（自己想在盘中搞点装饰也是可以的
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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