油煎香葱豆腐
孩子对学校门口的油煎豆腐块情有独钟,但是我对那食材和油很不放心,于是回家我做给他吃,孩子赞不绝口,外焦里嫩,麻辣鲜香,伴着小葱的香味。操作其实非常简单,你也可以尝试一下做给孩子吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
一定要选择嫩豆腐。
-
步骤2/7
点击查看大图
把豆腐切成1厘米厚的方块。
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅里放适量花生油,油七分热时放入豆腐,嫩豆腐含水量大,很容易破,所以尽量顺着盘边滑入锅中。
-
步骤4/7
点击查看大图
大约四五分钟,待一面金黄后翻面,翻的时候也尽量慢,保持豆腐片完整。另一面煎好后装盘。不要煎老了,两边金黄就可以了,中间还是嫩的。
-
步骤5/7
点击查看大图
均匀的洒上盐,辣椒粉,孜然粉。
-
步骤6/7
点击查看大图
把切碎的小葱倒入平底锅,不用再倒油,煎完豆腐的锅里还剩一点油,否则太油腻。大火把小葱炒出香味,然后把葱末均匀的放在豆腐上。
-
最后一步
点击查看大图
豆腐裹着香葱,外焦里嫩,很美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
油煎香葱豆腐的其他做法
油煎香葱豆腐的相关分类
油煎香葱豆腐的相关推荐
-
#春日尝鲜#黄瓜肉圆子汤
168576人看过 -
#我为奥运出食力#水煮肉片
3831695人看过 -
#硬核菜谱制作人#莲子猪肚汤
4192728人看过 -
家庭版自制麻辣牛肉干
456439人看过 -
不用卤的凉拌牛肉
519010人看过 -
青椒回锅肉/小炒肉,超级下饭菜
477132人看过 -
#入秋滋补正当时#胡椒猪肚汤
711945人看过 -
双皮奶
283576人看过 -
回锅肉
384249人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5637607人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#凉拌双色毛肚
188624人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
8009964人看过