三杯鸡—超简单快手美味
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此鸡不是饲料鸡,所以很有韧性和嚼劲,更有鸡香味。也可以把白酒和冰糖换成甜酒,就不需要放冰糖了。杯子为量米的米杯,每家人的杯子大小不一样,不需要满满一杯的材料,大半杯即可,怕太咸了,后面可自行调节。如果是半只鸡就把材料减半。此方法不需要放盐。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅里倒油翻炒姜,倒入鸡块翻炒上色,放入酱油、白酒、水、冰糖,翻炒均匀。
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步骤2/3
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大火烧开,转中火焖15~30分钟,视鸡块大小和韧性调节水量和时间。
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最后一步
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锅内还有少许浓汁,便可上桌啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-24
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