红烧大块肉
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10~30分钟
| 配菜(中级)
、
白糖、料酒、老抽王、美味鲜、盐、冰糖
、
姜、蒜、八角、花椒、辣椒
烹饪步骤
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步骤1/4
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准备各种香料
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步骤2/4
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锅中放冷水烧开放入五花肉绰两三分钟，捞出沥水待用
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步骤3/4
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锅烧热放底油加入白糖炒色，等白糖变红倒入五花肉翻炒至入色，倒入老抽王，料酒，姜，蒜，炒香后放八角、花椒、辣椒，缓缓浇入冷水烧开（水末过肉就好）！将五花肉移入高压锅中火十分钟，小火五分钟
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最后一步
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出锅摆盘就好，淋入汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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