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卡仕达酱(加了吉士粉格外香甜)的做法

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卡仕达酱(加了吉士粉格外香甜)

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

低粉 25g

、

糖 50g(我不喜甜放了40g)

、

黄油 10g

、

吉士粉 3g

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋加糖打至发白(颜色变浅)。
步骤2/7 点击查看大图
筛入低粉拌匀至顺滑无颗粒
步骤3/7 点击查看大图
牛奶倒锅里煮至沸腾离火
步骤4/7 点击查看大图
缓慢倒入蛋糊里，边倒边搅(避免结块)
步骤5/7 点击查看大图
倒入锅里小火加热，继续不停搅拌，避免粘底
步骤6/7 点击查看大图
变浓稠离火，加黄油和吉士粉搅至完全融化混合
最后一步点击查看大图
细腻顺滑放凉既可(也可放冰箱冷藏)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-24

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