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姜葱花蛤（花甲）的做法

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姜葱花蛤（花甲）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

姜丝适量

、

葱度量

、

蒜头 4瓣

、

指天椒 4个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花蛤冼净，姜、葱、椒、蒜切好备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中清水煮沸后倒入花蛤，继续煮至花蛤略开（注意不可熟过，先开的就先迅速捞起）
步骤3/6 点击查看大图
剥开花蛤用清水再次清洗，除砂、泥。
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油，依次倒入蒜头、姜、椒爆香后再放入葱段翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入洗净的花蛤继续翻炒，加入适量的盐翻炒至熟
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由于花蛤已烫过水，不要炒太久便可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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