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木耳番茄炒蛋的做法

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木耳番茄炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑木耳【泡发】 1小把

、

番茄【切块】 1个

、

鸡蛋 2只

、

肉糜 30g

、

料酒、盐、红糖、香油

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/1
黑木耳撕小，鸡蛋打散，热锅放一点点油，倒入肉糜中火炒散开、变色，倒进蛋液中加入1茶匙料酒、1汤匙清水、少许盐搅拌均匀，热油锅倒入鸡蛋液中火煎两面金黄盛出备用，再补点油先倒入番茄翻炒几下，调入1汤匙红糖、黑木耳一起翻炒几下，倒入1小碗清水焖煮1分钟，最后倒入鸡蛋用铲子切散，调入少许盐、香油快炒，几下出锅，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-25

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