凉拌蹄花
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烹饪步骤
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步骤1/4
葱姜切片,蒜切末,小葱切葱花
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步骤2/4
猪蹄去毛,洗净,斩块,焯水,入高压锅,加盐,料酒,味精,老抽,南乳汁,香料,葱姜段酱熟
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步骤3/4
用红油,白糖,陈醋,味精,蒜末兑红油汁,浇林在酱熟的蹄花上面,撒上香辣酥,小葱花即可
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最后一步
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特点:咸鲜酸辣,风味独特
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-25
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