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香菇鸡蛋猪肉馅饺子

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饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，已有一千八百多年的历史。香菇鸡蛋猪肉馅饺子是用面皮包猪肉香菇和鸡蛋馅蒸制而成。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
肥瘦猪肉 250g
、
鸡蛋 2个
、
香菇 20个
、
面粉（饺子皮） 适量
、
豆油 适量
、
盐 1茶匙
、
五香面 少许
、
味精 1/2茶匙
、
酱油（味极鲜） 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 每个饺子皮内馅不宜过多，否则蒸、煮的时候会露出来。2.包饺子的时候，要频繁地搅拌饺子馅，这样饺子馅会更加均匀，豆油等液体也不容易沉入盆底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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