卤鹌鹑蛋
浏览 8.7万 · 收藏 1022 · 学做 6
将做法保存到手机
老公说鹌鹑蛋营养好，买个儿子吃。卤着吃又简单，又Q谈，感觉吃出了肉味，伴饭吃，当零嘴吃两相宜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
鹌鹑蛋水里冲洗一下，放入深锅中，加水没过鹌鹑蛋。开火，8分钟。（不是水开后8分钟噢，是点火了就开始计算）8分钟后关火，倒掉开水，马上用冷水冲凉。
-
步骤2/3
鹌鹑蛋剥好，冲洗干净。
-
最后一步
锅内（我用的小砂锅）加适量水、老抽、生抽、八角，花椒粒，冰糖，烧开改中小火，有香料的香气冒出后加入鹌鹑蛋，煮的过程中注意晃晃锅以便每个鹌鹑蛋上都能均匀的沾上酱汁。煮至酱汁收干。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
换个做法
卤鹌鹑蛋的其他做法
卤鹌鹑蛋的相关分类
卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
酱茄子条
476537人看过 -
家常豆腐
7560256人看过 -
外酥里嫩的薯角｜比薯条还好吃
302359人看过 -
拌花菜
45887人看过 -
外脆里嫩炸鱼排
143751人看过 -
蒸蛋羹——怎么做鸡蛋羹才会嫩
20279803人看过 -
蛋包饭
23547218人看过 -
#夏至日，大口吃面#佐餐小菜-拌芹菜叶
174342人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6796718人看过 -
年夜饭大菜：口水鸡
320421人看过 -
和饭店一个味道的干锅花菜
1468135人看过 -
红烧大虾
1701535人看过
