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酸辣凉拌青瓜的做法

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酸辣凉拌青瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青瓜 500g

、

陈醋 3匙羹

、

生抽 2匙羹

、

芝麻油 1匙羹

、

小米红辣椒 5个

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

蒜末 4颗

、

盐 1小勺

、

食用油 3匙羹

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
青瓜洗净，用刀背将青瓜拍扁
步骤2/10 点击查看大图
切成适量大小的块
步骤3/10 点击查看大图
加入1小勺盐，腌制出水分
步骤4/10 点击查看大图
红辣椒切小段，蒜切末，香菜和小葱切末
步骤5/10 点击查看大图
青瓜腌制出来的水份倒掉。把小米椒、蒜末、香菜末、葱末撒在青瓜上面。
步骤6/10 点击查看大图
烧适量热油，淋在蒜末辣椒上面。加入3匙羹生抽
步骤7/10 点击查看大图
3匙羹陈醋
步骤8/10 点击查看大图
1匙羹芝麻香油，拌均匀入味即可。（大概15分钟）
步骤9/10 点击查看大图
上桌
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-26

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