新会 柑果冻
新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,广东省江门市新会区著名土特产,中国地理标志产品。新会柑,皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。
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步骤1/8
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准备好多有材料就开始吧!
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步骤2/8
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柑开好皮备用。
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步骤3/8
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把柑肉放在榨机器上用力压出果汁。
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步骤4/8
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……
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步骤5/8
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我还用两个弄果粒喔!
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步骤6/8
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果汁煮沸后放入提前泡好的吉利丁片和冰糖,待冰糖煮融后关火,放凉……
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步骤7/8
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放凉后倒入果冻模具或盒子里,放进冰箱冷藏5个小时。
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最后一步
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切块装盘,可以开动咯……
柑肉吃多了又上火,不如做果冻爽一下,既可以吃到果冻有可以品尝柑的另一种吃法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-26
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