橄榄煲猪粉
浏览 2.4万 · 收藏 69
将做法保存到手机
潮汕地方有种水果叫橄榄，像槟榔那样，外乡人总是吃不惯，可偏偏潮汕人就喜欢当零食吃。橄榄腌制后可以做成不同口味，可以就稀饭吃，可以当饭前菜吃，可以当凉果，还可以煲汤。秋天的时候，喉咙总是咳嗽发痒，妈妈就喜欢用橄榄煲汤，听说是有润肺的功效
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
挑选适量橄榄，我一般按人算，一人三四颗，洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
对半切开
-
步骤3/5
点击查看大图
潮汕话叫猪粉，应该是猪小肠吧。有种会苦的，那种功效好点。冲洗干净后煮掉一遍，切小
-
步骤4/5
点击查看大图
原料下锅，加适量水
-
最后一步
点击查看大图
煮开后，小火熬制半小时至一小时。我的猪粉有先煮软，加上赶时间，就熬了半小时。小肠熬久点较软。起锅在下盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-26
换个做法
橄榄煲猪粉的其他做法
橄榄煲猪粉的相关分类
橄榄煲猪粉的相关推荐
-
橄榄菜豆瓣炒饭
35337人看过 -
橄榄菜拌黄瓜
11836人看过 -
橄榄川贝糖浆
33249人看过 -
橄榄菜烙饼
17389人看过 -
鸡骨架煲无花果汤
145915人看过 -
#花式炖煮不停歇#广东人秋天必喝的润燥汤｜青橄榄雪梨汤
150404人看过 -
腌橄榄
39962人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5863870人看过 -
霍斛青橄榄炖花生猪肺粉肠汤
50009人看过 -
橄榄季之~糖渍橄榄
525118人看过 -
无花果煲鸡汤
93860人看过 -
天麻炖猪脑
548985人看过
